Ces formes de verres ont été créées pour la bière « Blanche de Bavière ». Cette bière de fermentation haute, également appelée « Weißbier ou Weizen », est une authentique bière de spécialité de grande origine. Pour goûter pleinement au plaisir originel de déguster une « Weißbier ou Weizen», il est recommandé de prendre le verre choisi par le brasseur.
Le diamètre du buvant dirige le flux de la bière de façon différente :
- Le buvant étroit fait couler la bière au milieu de la langue.
- Le buvant plus large ralenti et dirige le flux sur le bout de la langue. La bière se répand spontanément sur toutes les parties sensorielles de la langue. Un flux plus lent et mieux réparti permet une meilleure perception de tous les arômes de la bière.
Il est primordial pour le brasseur de choisir le bon verre selon que sa « Weißbier ou Weizen » présente les caractéristiques d’une bière estivale rafraîchissante ou plutôt celles d’une bière de dégustation aux arômes complexes et souvent plus fortement alcoolisée.
