Avec pour objectif de trouver la forme de verre qui répond le mieux aux profils gustatifs complexes des bières de type Pils, un grand nombre de formes de verre ont été testées dans le cadre d’ateliers. Le verre gobelet « QUINTESSENCE Pils » couronne cette recherche absolue de la perfection.
Ce que nous avons cherché en priorité, c’est d’enfermer les arômes fruités volatiles et une concentration optimale de ces arômes.
Grâce au design du verre « QUINTESSENCE Pils » nous obtenons une combinaison parfaite. La partie inférieure conique , grâce à l’étranglement en fin de cone, permet de retarder la libération des saveurs et des arômes afin que le consommateur puisse profiter pleinement de ce plaisir de découvrir l’intégralité du bouquet de la bière. À la partie concave qui constitue l’étranglement, succède une forme convexe permettant un développement intense du bouquet de la bière. Le rétrécissement progressif vers le buvant crée une longue cheminée de concentrations des arômes fruités de la bière Pils. La succession des courbes concaves et convexes ralenti le flux de la bière. Le consommateur peut donc parfaitement percevoir et analyser la complexité des arômes de la bière Pils. Le faible diamètre du buvant dirige le flux sur le milieu de la langue. La fraîcheur pétillante et les notes d’agrumes, de malt et de fleur de houblon envahissent le palais. Une finale longue et légèrement amère invite à la prochaine gorgée.
Un plaisir originel et intense !
